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Recettes Chleuh: Tamtunt , la levure bio

la levure fait maison ou Tamtunt , Tamtnt ,Takhmirt ou tikhmirt il s’agit de la farine  fermentée Pour préparer la Tamtnt c’est simple : Je mets de coté un peu de la pâte  d’aujourd’hui et la laisse devenir  fermentée pour le pain de  demain. on l’appelle aussi Talaâjint  selon tachlheit de souss sur cette vidéo vivant la …

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