ingrédients (pour 6 personnes) : – 1 kg de viande hachée (bœuf, agneau) – 2 oignons moyens hachés – 2 tomates pelées et coupées en cubes – persil ou coriandre hachées – sel, poivre – cumin, paprika – huile d’olive Préparation de la recette : Mélanger à la main dans une jatte la viande hachées […]
![Coucscous[Spécial berbère]](https://3.bp.blogspot.com/-uvs_mdvrKg4/UMYhNfmiDEI/AAAAAAAAUZ8/6hC9faLWeHM/s320/IMG_8591.JPG)
Ingrédients : -1kg de semoule de couscous fine . -1250ml d’eau -4 cuillerées à soupe d’huile -80g de beurre -4 à 5 grandes tranches de collier d’agneau coupées dans l’os -1 cuillerée à café de smenn -1 cube de safran (ou quelques pistils de vrai safran) -2 gros oignons -8 petites courgettes -3 grosses pommes […]
Ingrédients : Des batbouts. 250g d’escalopes de poulet. 1 cuillère à soupe de beurre. 1 cuillère de moutarde. Laurier. Quelques feuilles de laitue. Ingrédients pour La sauce : Quelques cornichons. 1 yaourt nature. 2 cuillères à soupe de crème fraiche. 1 cuillère de vinaigre. Préparation : Sur feu doux, faire cuire les escalopes avec du beurre, […]
Ingrédients : 1 grand bol de mhamsa menthe sauvage (fou) fraîche 1 litre et 1/2 d’eau 5 gousses d’ail écrasées 2 c. à.s. de feuilles de menthe sauvage fliou séchées 2 c. à.s. d’huile d’olive 2 c. à. s. de farine 1 petit verre d’eau du sel Préparation : Pour préparer la recette de soupe […]
ingrédients: 250g de viande d’agneau ou de veau coupée en dés 3 tomates fraîches 1 cuillère à café de concentré de tomate 1 oignon haché 3 cuillère à soupe de huile 1 pincée de poivre 1 pincée de cannelle 1 verre de blé vert concassé 1 bouquet de coriandre 1 petite branche de céleri un […]
voila une délicieuse recette de Mini Batbouts farci au thon et quelques crudités Les batbout c’est un genre de mini pain matlou que vous pouvez les farcir selon votre convenance vous pouvez les présenté ainsi sur une table ramadanesque pour accompagné une bonne chorba Ingrédients pour le batbout: 250 g de farine 100 g de semoule fine 1 […]
Voici la talkhcha .petite recette chleuh simple que vous pouvez déguster pendant le mois du ramadan. Ingrédient: .de l’eau .des fèves sèches(ibawn) ou des petits pois sec (jilbana) .du sel, du poivre .de l’huile d’olive Faire bouillir l’eau avec les fèves à feu doux , Ajouter le sel. Laisser mijoter et remuer de temps en […]
Ne vous inquiétez pas cette recettes n’est pas chleuh et ne viens ni d’un pays Arabe ; Cette recette viens essentiellement de Malaisie , Mais biens je vous la propose pour une bonne soirée de ramandan 🙂 How to make Klepon (Indonesian sweet snack) – YouTube. Cette recette est particulière car elle est aussi faite […]
Pour 20 à 25 zlabias – 130 gr de farine – 1 c à s de maïzena – 1/2 c à c de cardamone – 1 c à c de sésame – 1 c à c de fromage blanc (ou yaourt) – 1 c à s d’huile d’arachide – 1 sachet de levure boulangère – […]
Toujours dans le cadre de mes préparatifs pour le mois de ramadan, je partage avec vous cette fois ma recette de chebakkia. , tout au débuts du blog qui est aussi bonne, mais cette fois j’ai apporté quelques modifications et je vous livre plus de détails pour faciliter la réalisation aux débutantes, surtout si on en a […]
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