Recettes vidéos Tagines et couscous

Couscous d’orge aux légumes

Recette de couscous d’orge

Couscous marocain ingrédients:

  • 1 poulet
  • 2 oignons
  • 5 tomates
  • 1  bouquet de coriandre (attaché)
  • 1 canne de pois chiches
  • 8 carottes
  • 4 pommes de terre
  • 4 navets
  • 1 chou
  • 2 courgettes
  • 2 pomme de terre sucrées
  • 1 cube de bouillon de poulet
  • 1/4 c. à thé de safran
  • 1 c. à thé de sel (au goût)
  • 1 c. à thé de poivre
  • 1 c. à thé d’huile végétale ou canola
  • 1 noix de beurre (et pour la semoule)
  • 1/2 courge
  • 1 c. à thé de gingembre
  • semoule de couscous moyen à l’orge (2 sachets)
  • 2 piments forts
  • pois chiches cuits

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