Tajine marocain berbère basique au poulet :
Traditionnellement le tajine demeure un plat convivial de famille .
Les personnes à table assises sur des petits bancs , des poufs , ou tout simplement sur une tagertilt ( tapis traditionnel )autour de almrfa3 ( une table basse ) .
Le plus âgé de l’assemblée enlève le couvercle et chacun mange dans son idissi (devant lui ) dans le plat avec trois doigts: l’index et le majeur retiennent un morceau de pain mise à disposition pour chacun des convives. Si un hôte de marque est présent, le maître de maison tournera le tajine de façon spéciale afin de lui présenter la meilleure partie du plat.
Comment préparer facilement une recette de Tajine
Bonne chance avec les recettes Chleuh