Tajine : Recettes Vidéos

Recettes Chleuh : Tajine simple au poulet

Tajine marocain berbère  basique au poulet :

Traditionnellement le tajine demeure un   plat convivial  de famille .

Les personnes à table  assises sur des petits bancs , des poufs , ou tout simplement sur une tagertilt ( tapis traditionnel )autour de almrfa3 ( une table basse )  .

Le plus âgé de l’assemblée enlève le  couvercle  et  chacun mange  dans son idissi  (devant lui )  dans le plat avec trois doigts: l’index et le majeur retiennent un morceau   de pain mise à disposition pour chacun des convives. Si un hôte de marque est présent, le maître de maison tournera le tajine  de façon spéciale afin de lui présenter la meilleure partie du plat.

tagine facile

Comment  préparer facilement une recette de Tajine

Bonne chance avec les recettes Chleuh

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