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Atay : le thé vert à la menthe الشاي المغربي

Thé vert du Maroc  الشاي المغربي

le symbole de l’hospitalité marocaine :

Allons y c’est facile : je rince ma théière á l’eau bouillante. Ensuite je mets  2 petite cuillères  de thé et un demis verre á thé d’eau bouillante. je fais c’qu’on appelle tchlil c’est à dire je rince avec de l’eau bouillante dans un verre les grains de thé .

je remplis  d’eau bouillant et laisser sur un feu doux environ 5 minutes.

Après ,  je prépare les feuilles de menthe lavées doucement à l’eau froide  .

Enfin ,  je mets la menthe et  les morceaux de sucre selon le goût au même temps dans la thière sans attendre et afin d’éviter que les feuilles de menthe soient  grillées. ainsi elles restent vertes mêmes au milieu de la thière .

et comme dans cette photo, je vais servir le thé dans des verres á thé simples ou  bien décorés. je reverse les verts dans la thière et je afin de mélanger intiment le thé, les arômes de menthe et le sucre, je renouvelle  cette opération trois fois .

Voici une vidéo interressante pour préparer le thé à notre façon chleuh du Maroc .


Recettes chleuh vous remercie

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