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Tagine poulet olives et citron confit

Le tagine au poulet, oignons, olives et citron confit est un plat traditionnel marocain. Il est préparé avec du poulet, des oignons, des olives et des citrons confits, ainsi que du beurre clarifié et des épices telles que le sel, le gingembre, le curcuma, le paprika et la cannelle. Le plat est mijoté lentement dans un plat de tagine en terre cuite, ce qui permet aux ingrédients de se mélanger et de libérer toutes leurs saveurs. La viande de poulet est tendre et savoureuse, tandis que les oignons et les olives ajoutent une touche de douceur et de salinité. Les citrons confits ajoutent une acidité subtile qui complète parfaitement le goût du plat.