Le blog des recettes de Sophie : des recettes variées choisies issues des meilleures cuisines du monde
Recettes de Cuisines

Recette Cuisines : Gâteau étagé au ch...

Recette Cuisines : Gâteau étagé au chocolat et au caramel
Recette Cuisines : Gâteau étagé au chocolat et au caramel Préparation : 1 h (pour 12 pers) Réfrigération:  2h10 Cuisson : 1h           Ingrédients: Gâteaux au chocolat 1 c. à tab (15 ml) de poudre de cacao non sucrée + 3/4 t (180 ml) 2 t (500 ml) de sucre 1 3/4 t (430 ml) de farine 1 1/2 c. à thé (7 ml) de poudre à pâte 1 1/2 c. à t [...]

Recette Cuisines : Hamburgers

Recette Cuisines : Hamburgers
Recette Cuisines : Hamburgers Temps de préparation : 5 minutes Temps de cuisson : 5 minutes Ingrédient( pour 4 pers) – pains à hamburgers – steak haché – oignons – cheddar (achat sous vide en grande surface) – tomates – salade – sauces – ketchup Préparation de la recette : Tout d’abor [...]

Recette Cuisines : Tarte tatin

Recette Cuisines : Tarte tatin
Recette Cuisines : Tarte tatin Temps de préparation : 15 minutes Temps de cuisson : 25 minutes Ingrédients (pour 6 personnes) : – 100 g de sucre – 50 g de beurre – 1 kg de pommes – 1 pâte brisée Préparation : Préparer le caramel : Tout d’abord déposer le beurre en dés dans une casserole, puis verser par dess [...]

Recette Cuisines : Gâteau au caramel ...

Recette Cuisines : Gâteau au caramel et au beurre salé
Recette Cuisines : Gâteau au caramel et au beurre salé Temps de préparation : 45 minutes Temps de cuisson : 50 minutes Ingrédients (pour 6 Personnes) : – 350 g de sucre – 25 g de crème fraîche liquide – 115 g de farine – 125 g de beurre – 100 g de beurre de sel – 1 cuillère à soupe d’eau – 4 [...]

Recette Cuisines : Paëlla

Recette Cuisines : Paëlla
Recette Cuisines Paëlla: Ingrédients / pour 6 personnes: 1 bâton de chorizo 6 morceaux de poulet 300 g de calamar (en rondelles) 12 crevettes roses (de petite taille) 500 g de moules 2 oignons 1 petit poivron rouge 1 petit poivron vert 300 g de coques 6 langoustines 2 gousses d’ail 2 tomates huile d’olive 25 g de safran 500 g [...]

Lasbanne

Lasbanne
Ingrédients / pour 6 personnes Pour la sauce : 300 kg de carottes 2 oignons 250 g de haricots verts surgelés 3 courgettes 1 gros bouquet de coriandre fraîche 6 bons morceaux d’agneau (jeune) type collier par exemple 1 cuillère à soupe d’huile d’olive 1 verre entier de purée de tomate 1/4 cuillère à café de raz el hanout [...]

Berkoukes

Berkoukes
Difficulté Ingrédients (4 personnes): 150 à 170g de pâtes dites petits plombs 3 carottes 3 navets 3 courgettes 2 pommes de terre 1 oignon moyen 5 à 6 gousses d’ail 100g de pois chiche (trempés la veille) 2 c à s de concentré de tomate 2 c à s d’huile 1 c à c de graisse 1 bouquet de coriandre Sel Eau Préparation: Faire [...]

Amlou

Amlou
Temps de préparation : 25 minutes Temps de cuisson : 5 minutes Ingrédients  : – 500 g d’amandes – huile de friture – 500 g de miel liquide – 50 g d’huile d’argan – 2 pincées de cannelle Préparation de la recette : Faire frire les amandes et les hacher finement au mixeur avant de les mélang [...]

Boulettes de Kefta

Boulettes de Kefta
ingrédients (pour 6 personnes) : – 1 kg de viande hachée (bœuf, agneau) – 2 oignons moyens hachés – 2 tomates pelées et coupées en cubes – persil ou coriandre hachées – sel, poivre – cumin, paprika – huile d’olive Préparation de la recette : Mélanger à la main dans une jatte la viande hachée [...]

Thé à la menthe

Thé à la menthe
Ingrédients : 1 une cuillère à soupe bien remplie de thé vert 1 botte de menthe du Sucre et de l’Eau Préparation : Faire bouillie l’eau, mettre le thé vert dans la théière et y verser un peu d’eau bouillante. Vider la théière de l’eau et rajouter la menthe lavée. Rajouter le sucre suivant le goût. Verser enfin le reste de l’eau bouillante [...]

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